4 ngày 3 đêm ở miền Tây: hành trình ngoài lối mòn

Sau khi rời TP.HCM, bạn đến Mương Đình Lodge và nhận phòng. Nằm giữa miền quê Cần Thơ, lodge mang đến một kỳ nghỉ đồng quê đúng nghĩa, nơi thiên nhiên và đời sống địa phương là một phần của trải nghiệm, xung quanh là cây xanh, vườn trái cây và những khoảng không gian xanh thoáng đãng, tạo nên khung cảnh yên bình để bạn thấy gần gũi hơn với thiên nhiên và nhịp sống giản dị của miền Tây.

Buổi chiều

Mặc áo bà ba truyền thống của Việt Nam và khám phá ẩm thực miền Tây bằng cách trực tiếp bắt tay vào làm. Dạo quanh khu vườn, hái rau tươi, thử tay bắt cá và sơ chế nguyên liệu địa phương cho bữa ăn của bạn.

Tiếp theo, bạn cùng đầu bếp học cách chế biến 4–5 món ăn truyền thống của miền Nam. Không chỉ làm theo công thức, bạn sẽ biết cách chọn nguyên liệu, học các kỹ thuật nấu ăn truyền thống và hiểu được bí quyết tạo nên hương vị riêng của từng món. Kết thúc buổi học, bạn ngồi xuống thưởng thức chính những món mình vừa nấu.

Khám phá nét văn hóa độc đáo của người Chăm, các nghề thủ công truyền thống, rừng tràm xanh mướt và ẩm thực địa phương trong chuyến đi trong ngày đến An Giang.

5:30 sáng

Khởi hành từ Mương Đình Lodge. Xuất phát sớm đi An Giang, bạn cứ tranh thủ chợp mắt trên đường. Dừng chân tại một quán ăn địa phương để thử một món đặc sản của vùng, đồng thời nghe những câu chuyện thú vị về con người và văn hóa An Giang.

Khám phá cộng đồng người Chăm và các nghề thủ công truyền thống

Khám phá một làng Chăm: Ghé một ngôi làng của người Chăm bên sông Mekong, nơi những bè cá đầy màu sắc nằm dọc mặt nước. Tìm hiểu cách các gia đình địa phương mưu sinh bằng nghề nuôi cá truyền thống và khám phá cuộc sống thường ngày của họ bên sông. Bạn cũng có thể thoáng thấy đường biên giới Việt Nam–Campuchia.

Tìm hiểu nghề dệt thổ cẩm Chăm truyền thống: Ghé nhà một gia đình địa phương để tìm hiểu các kỹ thuật truyền thống của nghề dệt thổ cẩm Chăm, một nghề phản ánh bản sắc văn hóa của cộng đồng và được truyền qua nhiều thế hệ.

Thăm một thánh đường Hồi giáo của người Chăm: Chiêm ngưỡng kiến trúc đặc trưng của một thánh đường Chăm và tìm hiểu tầm quan trọng của nơi này đối với đức tin cũng như di sản văn hóa của cộng đồng.

Khám phá rừng tràm xanh: Lên thuyền đi xuyên khu rừng tràm ngập nước xanh mướt, lướt dưới những tán cây cao vút và dọc theo các con nước yên bình. Hãy để ý những chú chim và cò đang nghỉ giữa các cành cây trong lúc ngắm vẻ đẹp tự nhiên của An Giang.

Bữa trưa tại nhà dân: Dùng bữa trưa tại nhà một gia đình địa phương với các món đặc sản của vùng và sự ấm áp của cuộc sống thường ngày nơi miền quê.

Điểm dừng tùy chọn – một ngôi chùa Khmer rực rỡ sắc màu

Khoảng 4:00 chiều

Tùy thể lực và sở thích, bạn có thể ghé một ngôi chùa Khmer rực rỡ sắc màu để thấy thêm một khía cạnh khác trong sự đa dạng văn hóa của miền Tây. Nếu muốn một ngày thong thả hơn, bạn có thể về thẳng Mương Đình Lodge.

Buổi sáng

Khám phá miền Tây chân thật qua chuyến đạp xe yên bình giữa miền quê. Xuất phát từ Mương Đình Lodge, bạn đạp xe dọc những con kênh yên tĩnh, những vườn trái cây xanh mướt và những ngôi nhà địa phương xinh xắn, đồng thời tìm hiểu đời sống thường ngày, các nghề thủ công truyền thống và kinh nghiệm bản địa làm nên nét riêng của vùng đất này.

Dọc đường, bạn sẽ ghé một vài điểm dừng đầy ý nghĩa:

Vườn của chú Năm – Tìm hiểu hệ thống canh tác bền vững truyền thống của chú, nơi rau, cá và những yếu tố khác phối hợp với nhau trong một vòng tuần hoàn khéo léo. Cảm nhận sự tháo vát và trí tuệ đời thường của một người nông dân bản địa.

Nghề làm chổi dừa truyền thống – Ghé thăm dì Hai, người đã dành gần 40 năm làm chổi cọng dừa bằng tay. Tìm hiểu nghề thủ công truyền thống này và tự tay thử vài công đoạn làm chổi.

Nghề nấu rượu gạo truyền thống – Ghé nhà cô Hạnh để tìm hiểu về rượu gạo truyền thống của Việt Nam, từ khâu lên men đến kỹ thuật chưng cất tại địa phương, và vị trí của loại rượu này trong văn hóa ẩm thực miền Tây.

Làm món ăn vặt địa phương – Ghé nhà cô Mười để làm các món ăn vặt truyền thống từ những loại trái cây độc đáo trong vườn của cô. Cùng thưởng thức thành quả tự tay làm, chia sẻ một khoảnh khắc ấm áp với một gia đình địa phương.

Buổi chiều

Buổi chiều là thời gian tự do để bạn thư giãn tại lodge. Nằm võng, ngắm màu xanh um tùm và đắm mình trong bầu không khí yên bình của miền quê Mekong.

Đến chợ nổi Cái Răng vào khoảng 5:00 sáng và cảm nhận miền Tây khi dòng sông thức dậy cùng hoạt động buôn bán và sinh hoạt thường ngày của người dân.

Đời sống sông nước chân thật: Quan sát những chiếc ghe buôn bán nhộn nhịp, khám phá Cây bẹo độc đáo — những cây sào tre treo hàng hóa để rao bán — và thoáng nhìn cách các gia đình địa phương sinh sống, làm việc dọc bờ sông.

Bữa sáng trên thuyền: Thưởng thức một tô mì địa phương nóng hổi trên chiếc thuyền gỗ, sau đó là trái cây nhiệt đới theo mùa tươi ngon và cái nhìn gần hơn về văn hóa buôn bán sôi động của chợ nổi.

Sau khi tham quan chợ, bạn đi thuyền nhỏ độc đáo qua những con kênh hẹp yên bình, khám phá một khía cạnh yên tĩnh hơn của miền Tây và đời sống ven sông chân thật.

Nghề thủ công và truyền thống cacao: Khám phá nghề làm hủ tiếu và bánh tráng truyền thống, sau đó tìm hiểu cách người nông dân địa phương trồng và chế biến hạt cacao thành sô cô la thủ công cùng các món ngon khác.

Sau chuyến đi, bạn trở về Mương Đình Lodge, trả phòng và bắt đầu hành trình về TP.HCM.